9月に入りましたね～
夏休みも終わり、ご来店の奥様方の中にはゆっくりされる方が増えてきました。
～♪
先日カフェ内にて、お隣の施設の栄養士・管理栄養士さんたちによる
『薬膳セミナー』がありました！
簡単にご説明◎
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有料老人ホームmusubiでは、管理栄養士・栄養士が主体となって、
東洋医学の薬膳の考えを積極的にとり入れたメニューを構成しています。
今回はmusubiで実際にどのように活用していっているのか,などを
薬膳の基本的な知識をお伝えしながら ワークショップ形式で病院や
高齢者施設などで働いている管理栄養士の方々に
セミナーをさせていただきました◎
この日は大変盛り上がり時間ギリギリまで、話し込まれていました＾＾
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なかなか同じ職の方々が集まる事がないようで
大変貴重な時間になったようです◎
今後もmusubiのカフェでは管理栄養士の方向けのセミナーを行ってまいりますので、
ご興味がある方はぜひご参加くださいね♪
そして～
それに伴い、musubiのカフェでは毎月テーマを決めて
薬膳スイーツをお出ししていくことになりました＾＾
9月のテーマは。。。
『 美肌 』です～＼(^o^)／
夏の紫外線によるダメージでお肌はカサカサになっていませんか・・・？！
秋は隠れた乾燥の季節でもあるんですよ～
そのまま放っておくとしわの原因にも！(;_:)
様々な肌トラブルが増えるこれからの季節。
潤いを与えてくれる食材を使った薬膳スイーツをお作りしました。
皆様にもっと薬膳に親しみをもって頂きたい！
という思いもこめて～♪
第1回は、【落花生のブラマンジェ 無花果のソース】です。
無花果は生のモノをそのままソースに！
少しだけベリーのお酒を加えています◎
効能はこちら♪
※落花生
潤い効果が高いのが特徴。食べることによって身体の内から潤いを与え
お肌の乾燥から守ってくれる働きがあります
※無花果
豊富な繊維と胃腸の調子を整え、お肌に潤いを与えてくれます
ドライイチジクにも同じ効果があるので、お家でのお菓子作りに
気軽に生地に混ぜ込んでいただくのもおススメです♪
メニューも少し変えてみました◎
毎週変更するので、お楽しみに～
また次回もブログにてご説明させて頂きますね◎
～♪