musubiのカフェ: 4月 2013

2013/04/28

4月28日（土）～5月3日（金）までのランチメニュー＊＊

いつもありがとうございます◎

昨日は早々とおむすびランチが完売してしまい
お写真が撮ることができず、本日にアップ・・・

土曜日にしてはたいへんにぎやかな1日になりました◎

たくさんのおこしに感謝です＾＾ありがとうございました！

そしてランチ後は、お隣の施設の『運営懇談会』でした。
今回5回目となりますが、はじめてカフェにて行いました。

スタッフが撮った日常の写真をバックに

それぞれの部門から入居者様のご家族様に
日々の風景を伝える会。

固い雰囲気ではなく
musubiらしい空気感で家族様にお伝えしたかったため
ゆっくりとお茶をしながら写真を見ていただいたり、お話しを聞いて頂くスタイル。

そして今回は薬膳スイーツを厨房のスタッフと考えて
お出ししました◎

写真がないのが残念ですが・・・

それにしてもいい写真です。

初めは、運営懇談会のみの写真展でしたが

カフェにご来店のお客様にも、musubiの施設の日常を知って頂く

いいきっかけなので　もう少し飾ることにしました◎

是非、お食事しながらご覧になってください＾＾

1枚1枚に思いがあります。
いろんなことを感じていただければ嬉しいです。

～♪

それでは！
ランチメニューのご紹介です◎

4月28日（土）～5月3日（金）までのランチメニューのご紹介です★
※毎週土曜日に変更致します。

【おむすびランチ】　　　　　　￥８００

本日のメイン料理
・豚バラ肉のトマト煮込み　パプリカ風味
本日のおかずとサラダ
・若竹煮
本日のスープ
・中華風にらとたまごのスープ
＋
塩むすび2ヶ

【パスタランチ】　　　　　　￥８００

本日のパスタ
・小松菜、セロリ、ソーセージのピリ辛オイルスパゲティ
本日のおかずとサラダ
・春野菜のサラダ　明太子ドレッシング
本日のスープ
・カリフラワーのポタージュ
＋
パン2種

【カレーランチ】　※今回はオムライスランチになります。　￥８００

本日のオムライス
・トマト風味のオムライス　シーフードクリームソース

本日のおかずとサラダ

・春野菜のサラダ　明太子ドレッシング

本日のスープ

・カリフラワーのポタージュ

＋

自家製ピクルス

となっております◎

是非皆様のおこしをおまちしております＾＾

2013/04/20

△▼４月２０日（土）から４月２６日（金）までのランチメニュー△▼

本日もご来店ありがとうございました!!

昨日の忙しさはなんだったのか

本日はちょっぴりさびしい１日・・・

こんな日こそ！
元気よくランチ内容をご紹介するぞ～☆

４月２０日（土）～４月２６日（金）までのランチメニュー★
※毎週土曜日に変更します。

【おむすびランチ】￥８００

本日のメイン
・牛ミンチと新玉葱のオムレツ　きのこのデミソース
本日のおかず
・白身魚の南蛮漬け
本日のスープ
・みょうがと豆腐の味噌汁
+
塩むすび２ヶ

【パスタランチ】　　￥８００

本日のメイン
・ほうれん草・豚肉・茸のタリアテッレ　温泉卵添え
本日のサラダ
・レタスとハムのミモザ風サラダ
本日のスープ
・小海老とトマトのピリ辛スープ
+
パン２種

【カレーランチ】　　　￥８００

本日のメイン
・牛バラ肉の和風出しカレー
本日のサラダ
・レタスとハムのミモザ風サラダ
本日のスープ
・小海老とトマトのピリ辛スープ
+
自家製ピクルス

となっております◎

今回はおむすびランチと、パスタランチに集中しそうですね～
卵好きにはたまらん２品になっています◎

今回のこだわりは、パスタランチの豚肉がただの豚肉ではなくて
コンフィにしたものを上にのせてあります！
これと温泉卵をおこのみで潰してめしあがっていただくスタイル☆
卵だけじゃなく豚肉もザクザクお好みで崩して召し上がっちゃってくださーい＾＾

そして今回のカレーランチ。
いつものカレーとは違うんです！！

カレーうどんのカレーを食べているかのような
とろーりとした食感♪
シェフになぜかと問うと「玉ねぎの切りかたをかえたんや」
とドヤ顔で言われました。笑

今回もこだわりたっぷりのシェフのお料理を是非お楽しみに♪

皆々様のおこしをおまちしております～＼(^o^)／

2013/04/15

△▲△一夜限り！野菜でフレンチ食堂OPENします！△▲△

本日もご来店ありがとうございます！

今日はあたたかいいお天気でしたねー♪
本日の営業は、とってもゆったりとした休日のような１日でした＾＾

皆さんゆっくりしていただけたかな？

～♪

私どもはといいますと、
２６日のイベントにむけて、試作や写真撮りで
バタバタしておりますよ～◎

イメージがわきにくいという方に、
お料理だけでも雰囲気をわかって頂きたいと
写真を少しずつご紹介です♪

だだだーーっとアップしますね＾＾

【焼き野菜と鴨胸肉のロースト　さつまいものピューレ添え】

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　【春野菜と牛バラ肉のポトフ】

　　　　　　　　　　　　　【春キャベツと紫キャベツの煮込み　鶏モモ肉のコンフィ】

　　　　　　　　　　　　　　【野菜のミートローフ　パートブリック包みロースト】

　　　　　　　　　　　　　　　　そして【季節野菜のバーニャカウダ】

今回のテーマは野菜！！

という事で
野菜好きには嬉しい
野菜がメインのお料理をご用意しております◎

珍しいお野菜だったり、有機の力強いお野菜がたくさん登場します！

ちなみに

「野菜だけなの？？」

とよく質問を受けますが

そうではありません（汗）！

このようにお魚やお肉もございます◎

お野菜だけのお料理もございますが、

お肉やお魚のお料理の時はソースや付け合せにお野菜が中心のものになっています!!

【春野菜とシーフードのパエリア】

ガッツリさんにはお米ものもあります！！！笑

その他、
パンもこの日は、野菜で酵母をおこした天然酵母パン！！

スイーツも野菜スイーツが登場します☆

お楽しみに～～♪

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４月２６日（金）

【野菜フレンチ食堂　OPEN!!!】

時間：スタート１９時～２２時（予定）

お料金　飲み放題付５０００円
※この日は、ワインに合うお料理をご用意しているため
　カクテル類は別料金にさせて頂いております。
　あらかじめご了承くださいませ。

※ご予約制になっております☆

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この日は楽しい一夜にしたいと思っておりますので
皆様お誘いあわせの上、是非ご来店ください☆

スタッフ一同皆様のおこしをお待ちしております＼(^o^)／

その他質問等は、お気軽にご連絡ください～♪

TEL・０６－６７４７－１２７２

2013/04/13

４月１３日（土）～４月１９日（金）までのランチメニュー＊＊＊

本日もたくさんのご来店ありがとうございます！

昨日の夜は、団体様でご予約をいただき
夜営業でした◎

座ってお食事していただくのにはギリギリの人数でしたが、

皆様そんなことは何のその～

大盛り上がりで大変楽しんでおられました＾＾

以前同じコースをご注文いただいたので、

今回は、パスタのかわりにパエリアが登場です!!!

シェフはなんでも作っちゃいます♪

ハマグリのだしで炊いたパエリアは
サフランの香りがほどよくきいたあっさりとしたお味◎

でもハマグリのだしがきいてるので白ワインとの相性も抜群でした～＾＾

そして食後のデザートは

サプライズケーキをお作りしました～♪

伝わりにくいですが３０cm以上ある大きなケーキなんです◎

喜んでいただけたかな～??

いつもありがとうございます!!

そしておめでとうございます◎
以前も思いましたが
とってもいい会社ですよね～スタッフさんたちが本当にすばらしい～です！

今後ともどうぞよろしくお願いいたしますm(__)m

～♪

そして恒例のランチご紹介にはいりますね。

４月１３日（土）～４月１９日（金）までのランチメニュー★
※毎週土曜日に変更致します。

【おむすびランチ】　　　　￥８００